Что такое шамайка в Ростове-на-Дону?

Шамайка - это традиционное русское блюдо, популярное в Ростове-на-Дону и Южном регионе России. Шамайка представляет собой рыбное пирожное, которое готовится из тонкого слоеного теста, начиненного рыбным фаршем и приправленного специями. Шамайку традиционно подают на праздничном столе или в ресторане как горячее закусочное блюдо. Узнайте больше о традиционной кухне Ростова-на-Дону и попробуйте настоящую шамайку!