Черный и белый трюфель: определение и различия
Узнайте, как различить черный трюфель от белого и узнайте их особенности. Научитесь выбирать и хранить трюфели, чтобы насладиться великолепным гастрономическим опытом.
Изучите внешний вид: черный трюфель имеет черную шкурку с прожилками, а белый - светлый, почти белый цвет.
ГРИБ ТРЮФЕЛЬ. Как его едят во Франции, сколько стоит и как выбрать. Рецепты французского шеф-повара
Обратите внимание на размер: черные трюфели чаще бывают крупнее белых.
Почему ТРЮФЕЛИ Такие Дорогие?
Проколите трюфель иглой: черный трюфель имеет более проникновенный аромат.
Как вырастить много белых грибов на своем участке (результат)
Используйте носовые ощущения: белые трюфели обладают мягким и нежным ароматом, в то время как черные их превосходят интенсивностью и сложностью запаха.
Галилео. Трюфели
Используйте требования блюда: черные трюфели отлично подходят для приготовления горячих блюд, а белые - для приготовления салатов и бутербродов.
Вот Почему Трюфели на Самом Деле Такие Дорогие
Храните трюфели в холодильнике при температуре от +2°С до +4°С. Сложите их вместе с рисом или яйцами, чтобы они поглощали запахи и сохраняли свежесть.
Трюфели: за что такие деньги?
Трюфель лучше всего употреблять в свежем виде, но если он попал в руки, можно использовать его для приготовления масел и соусов.
Не забывайте о правильной очистке: перед использованием трюфель нужно тщательно вычистить от земли и смыть под проточной водой.
Где в России найти самый дорогой и деликатесный черный трюфель и рецепты блюд с трюфелем
Используйте трюфели для более изысканных блюд: добавляйте их к пасте, рису, мясным и рыбным блюдам для придания особых вкусовых ноток.
ГРИБЫ С ДРУГОЙ ПЛАНЕТЫ, ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ, САРКОСОМА ШАРОВИДНАЯ - МОЛОДИЛЬНЫЙ ГРИБ
Не забывайте о сезонности: черные трюфели собирают восенью и зимой, а белые осенью и весной.
МАССОВЫЙ СБОР ОСЕННИХ ОПЯТ,БЕЗ ВАЛЕРЬЯНКИ В ЛЕС НЕ ХОДИТЬ! СЕНТЯБРЬ ПОДМОСКОВЬЕ
