Рецепты блюд из свежих шампиньонов: быстро и просто

Шампиньоны — универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Если у вас есть свежие шампиньоны и немного свободного времени, то мы предлагаем вам приготовить несколько вкусных и быстрых блюд.

Один из самых простых и быстрых способов приготовления шампиньонов — обжарить их на сковороде с чесноком и зеленью. Просто нарежьте шампиньоны, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень по вкусу. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.

Если вы хотите приготовить шампиньоны в соусе, то вам понадобятся сметана или сливки, лук и специи. Обжарьте нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте шампиньоны и обжарьте их до готовности. Затем добавьте сметану или сливки, посолите, поперчите и оставьте на медленном огне до загустения соуса.

Шампиньоны очень вкусно сочетаются с картофелем. Вы можете приготовить шампиньоны с картофельным пюре: обжарьте нарезанные шампиньоны на сковороде, затем смешайте их с приготовленным картофельным пюре. Добавьте специи по вкусу и подавайте горячим.

Для приготовления супа из свежих шампиньонов вам понадобятся картофель, морковь, лук, соль и специи. Нарежьте все овощи и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и тушите все вместе до готовности. Добавьте кипяток или бульон, посолите, поперчите и варите до готовности.

Шампиньоны можно запечь в духовке с сыром и зеленью. Нарежьте шампиньоны и выложите их на противень, посыпьте тертым сыром и зеленью. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте как горячее закуску или гарнир.

Если у вас остались свежие шампиньоны, но вы не знаете, что с ними приготовить, попробуйте сделать блюдо с пастой. Обжарьте нарезанные шампиньоны на сковороде, добавьте готовую пасту и перемешайте. Подавайте горячим с добавлением сыра и зелени.

Шампиньоны можно использовать в салатах. Нарежьте свежие шампиньоны, добавьте к ним огурцы, помидоры, лук и зелень. Заправьте салат маслом, уксусом, солью и специями по вкусу.

Шампиньоны маринованные — отличное дополнение к мясным блюдам. Для маринада вам понадобится вода, уксус, соль, сахар, лавровый лист и пряности. Закипятите воду, добавьте остальные ингредиенты и оставьте настояться на несколько часов. Затем залейте шампиньоны маринадом и храните в холодильнике.

Вы можете сделать шампиньоны в соусе из сливочного сыра. Обжарьте шампиньоны на сковороде, добавьте сливочный сыр и тушите на медленном огне до загустения соуса. Подавайте соус к мясу или пасте.

Если у вас остались свежие шампиньоны, вы можете заморозить их. Для этого нарежьте шампиньоны и выложите их в пакеты для заморозки. Храните в морозильной камере до 3-х месяцев. Таким образом, вы всегда сможете приготовить быстрый ужин, добавив замороженные шампиньоны в любое блюдо.