Как правильно обработать потемневшие и склизкие шампиньоны, чтобы можно было их съесть?
Если шампиньоны потемнели в холодильнике и стали склизкими, это может быть признаком порчи. Тем не менее, существуют несколько способов, как сделать шампиньоны безопасными для употребления.
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/big/2023/01/15/1/1673738148162929174.jpg)
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/pmi3rrtnuri.jpg)
Поставьте шампиньоны в чистую воду и добавьте немного соли. Оставьте их в таком растворе на 15-20 минут, чтобы удалить излишние бактерии и грязь.
![](https://img.youtube.com/vi/94B_SVBlWl0/0.jpg)
Вот что указывает на то, что шампиньоны испортились: есть их нельзя.
Если потемнение шампиньонов не слишком значительное, они будут пригодны для приготовления блюд, требующих тепловой обработки. Просто удалите темные участки перед использованием.
![](https://img.youtube.com/vi/6gna23kvfFM/0.jpg)
Как правильно хранить шампиньоны в холодильнике
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/c/c3/Tell-if-Mushrooms-Are-Bad-Step-1.jpg/v4-460px-Tell-if-Mushrooms-Are-Bad-Step-1.jpg.webp)
Если шампиньоны полностью потемнели и имеют выраженный неприятный запах, лучше от них отказаться и выбросить. Это может быть признаком серьезной порчи и непригодности для употребления.
![](https://img.youtube.com/vi/aciCU2RpCus/0.jpg)
Как отличить ядовитый шампиньон от съедобного
![](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/08/image003-209-640x426.jpg)
Шампиньоны можно обжарить или сварить перед использованием, что поможет уничтожить вредные бактерии и грибки, если они имеются.
![](https://img.youtube.com/vi/zQwAxpqvt3U/0.jpg)
Отравление грибами. Осторожно Шампиньоны! Первая помощь при отравлении грибами. Больница в Турции
![](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/09/image011-11-640x461.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-60rUy2O78gk/UBJSc-FQU_I/AAAAAAAAAMI/unkH3hVSx5k/s1600/Барабулька-4.jpg)
Важно помнить, что шампиньоны не стоит хранить слишком долго в холодильнике. Их рекомендуется использовать как можно скорее после покупки.
![](https://img.youtube.com/vi/0W8lzorlUsc/0.jpg)
Чистим быстро ШАМПИНЬОНЫ.
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2021/06/1200px-2011-10-13_agaricus_xanthodermus_genev_181971.webp)
Проверьте свежесть шампиньонов перед покупкой. Они должны быть светло-коричневого цвета с сухой текстурой, без явных признаков порчи.
![](https://3.bp.blogspot.com/-2lhj94c9QrY/UAaHRsIGTeI/AAAAAAAAALY/o3Fa2ElRDvI/s1600/помело.jpg)
Если возникли сомнения в качестве шампиньонов, лучше не рисковать и выбросить их. Здоровье гораздо важнее вкуса.
![](https://ferma.expert/wp-content/uploads/2021/06/frontend_5d6fef1f2bce0.webp)
Для более длительного хранения шампиньоны можно заморозить. Они сохранят свои полезные свойства и будут готовы для использования в будущем.
![](https://img.youtube.com/vi/iLCWeNVCB3w/0.jpg)
Шампиньоны - польза и вред
Не стоит приступать к употреблению шампиньонов, если у вас есть сомнения. Лучше выбросить и купить свежие экземпляры.
![](https://2.bp.blogspot.com/-4JT0kR48Yj4/UAaG2ZUGaHI/AAAAAAAAALA/1wI4V1djyC4/s1600/Курятина в листьях пандануса.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-q0UzO0eeUWM/UBgVsNseHDI/AAAAAAAAAN4/5b1ttBKv6TU/s1600/Бэкон.jpg)
Постоянно следите за состоянием продуктов в холодильнике и не допускайте их порчи, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.
![](https://img.youtube.com/vi/eojxpY_9aXA/0.jpg)
Нужно ли чистить шампиньоны!?