Уксусные баночки с белыми грибами: рецепт на зимний период

Хотите насладиться ароматными белыми грибами в любое время года? Мы поделимся с вами простым и проверенным рецептом маринования грибов в банках с добавлением уксуса. Такие грибы станут отличным дополнением к вашему столу и сохранят свой вкус и аромат даже в холодное время года. Итак, давайте начнем!

Выбирайте только свежие и здоровые белые грибы с плотной текстурой и без повреждений.

Перед маринованием, тщательно промойте грибы и удалите все загрязнения и остатки почвы.

Для приготовления маринада, смешайте в кастрюле уксус, вода, сахар, соль и специи по своему вкусу.

Доведите маринад до кипения, а затем добавьте нарезанный лук и лавровый лист для более насыщенного вкуса.

Следующим шагом является закипячивание грибов в маринаде. Поместите грибы в кипящий маринад и готовьте их в течение 10-15 минут.

После варки, грибы необходимо остудить и разложить по стерилизованным банкам. Залейте грибы маринадом, оставляя небольшое пространство сверху.

Закройте банки крышками и поместите их в стерилизованную кастрюлю. Залейте вокруг банок горячую воду до уровня половины банок. Закройте кастрюлю крышкой.

Доведите воду в кастрюле до кипения и продолжайте маринование грибов в течение 15-20 минут.

После этого, аккуратно достаньте банки из кастрюли и остудите их при комнатной температуре. Затем храните банки с грибами в прохладном и сухом месте.

Готовые белые грибы в банках с уксусом можно использовать для приготовления различных блюд, таких как салаты, закуски, пицца и многое другое. Приятного аппетита!