Вкусный рецепт супа с грибами и перловкой

Хотите попробовать новый вариант супа? Приготовьте суп из сушеных грибов с ароматной перловкой. Он получается очень нежным и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот суп шаг за шагом, чтобы у вас все получилось.

В первую очередь, замочите сушеные грибы в холодной воде на несколько часов. Затем отварите их в той же воде до мягкости.

Отварные грибы нарежьте мелкими кубиками, а грибной бульон процедите и оставьте в стороне.

Нарежьте лук и морковь кубиками, затем обжарьте их на растительном масле до мягкости.

Добавьте в горячую сковороду перловку и тушите ее вместе с овощами несколько минут.

После тушения добавьте отварные грибы и грибной бульон в сотейник с перловкой и овощами.

Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его под крышкой до готовности перловки.

При необходимости добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу.

Если суп получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды.

Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!