Жульен с грибами на сковороде: рецепт с сырной корочкой и нежным сметанным соусом

Жульен с грибами на сковороде - это изысканное, ароматное и нежное блюдо, которое можно быстро приготовить в домашних условиях. Мягкое мясо грибов, пикантный сырный соус и хрустящая корочка - все это делает жульен неотразимым угощением. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт с фото и полезные советы по готовке вкусного жульена с грибами на сковороде со сметаной.

Выберите свежие грибы для приготовления жульена. Чем свежее грибы, тем вкуснее будет блюдо. Очистите и нарежьте грибы на тонкие ломтики.

Нежные грибы для жульена можно предварительно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Так они станут еще более ароматными и вкусными.

Приготовьте сырный соус для жульена со сметаной. Смешайте сметану, тертый сыр, муку и специи в миске. Постепенно добавляйте нежирный бульон и перемешивайте венчиком, пока соус не станет однородным.

Обжарьте лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте их до мягкости.

Влейте приготовленный сырный соус в сковороду с грибами и обжаренным луком. Тщательно перемешайте и готовьте еще несколько минут до загустения соуса.

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Выложите грибы с соусом в форму и посыпьте сверху тертым сыром.

Поставьте форму с жульеном в разогретую духовку и готовьте блюдо около 15-20 минут, пока сыр на корочке не станет золотистым и хрустящим.

При подаче можно украсить жульен зеленью и подать с гарниром из отварного картофеля или свежих овощей.

Не пережаривайте грибы, чтобы они не потеряли свой сочный и нежный вкус. Грибы должны быть мягкими, но не разварившимися.

Этот рецепт жульена с грибами на сковороде и со сметаной подойдет для тех, кто любит сытные и ароматные блюда. Не забудьте рассказать своим близким о своем новом кулинарном открытии!