Шаги приготовления жульена с грибами на сковороде

Жульен с грибами - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома на сковороде. Следуя простым шагам, вы сможете насладиться нежным и ароматным жульеном с грибами и сыром. Данный рецепт подойдет даже новичкам в кулинарии.

Начните с приготовления соуса для жульена. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте муку, перемешивая до образования румяной массы.

После того, как соус готов, добавьте к нему нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости. Можно использовать как шампиньоны, так и любые другие грибы по вашему вкусу.

После того, как грибы станут мягкими, добавьте в сковороду сметану или сливки, постепенно всыпая туда натертый сыр. Перемешивайте смесь, пока сыр полностью не растает и не превратится в гладкую и воздушную массу.

После получения однородного соуса с грибами и сыром, добавьте специи по своему вкусу. Можно использовать соль, перец, а также любые другие любимые пряности.

Теперь можно приступать к непосредственному приготовлению жульена. Поместите грибной соус в смазанную маслом сковороду и равномерно распределите его по поверхности.

После этого добавьте сверху покрышку из слоеного теста или готовые листы лаваша. Убедитесь, что покрышка полностью закрывает соус и грибы.

Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте жульен около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

После приготовления жульена, дайте ему немного остыть и затем аккуратно переверните его на тарелку. Разрежьте на порции и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Вы можете добавить свежие зелень или салат из свежих овощей к жульену с грибами для придания дополнительного аромата и свежести.

Если вы хотите приготовить жульен заранее, вы можете собрать его и оставить в холодильнике до времени подачи. Перед готовкой достаточно вынуть из холодильника и разогреть в духовке до запечения.