Грузди в кастрюле: особенности приготовления холодным способом
Узнайте, как приготовить вкусные и сочные грузди с использованием холодного способа в кастрюле. Этот способ позволяет сохранить все полезные свойства грибов и придает им более насыщенный вкус.
![](https://i.pinimg.com/736x/dc/24/b4/dc24b4fabe9be256de9c8c323b2618e4.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/whQDpv0je50/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAOBWNDJkBOZ1_JFq-r1OR8NK_qew)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/3654/23654-ed4_wide.jpg?1631185739)
Выберите только свежие грузди с ярким цветом и упругими шляпками. Откажитесь от груздей с пятнами, поврежденными или увядшими шляпками.
![](https://img.youtube.com/vi/toY2Ufjah8A/0.jpg)
Засолка груздей (холодный способ с рассолом). Готовим с Оксаной Валерьевной.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5762/mobile/7bc18a19bd07cdfa03e5cadb6e19d294-2016.jpg)
Подготовьте кастрюлю для засолки, промойте ее горячей водой и высушите. Затем положите узкую колонку груздей в кастрюлю и закройте ее крышкой.
![](https://img.youtube.com/vi/Q9HeSgUbYOE/0.jpg)
Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМ
Поставьте кастрюлю с груздями на холод на 3-4 дня, позволяя грибам настояться и пропитаться солью. Важно не открывать кастрюлю за это время.
![](https://img.youtube.com/vi/k_l2ROHt3Gg/0.jpg)
КАК солить ЧЕРНЫЕ грузди ХОЛОДНЫМ способом. Квашеные грузди.
![](https://cdn3.imgbb.ru/community/65/654898/201609/d0c541dc55f950de91b75301e7eb880c.jpg)
Через 3-4 дня слейте с груздей выделившуюся жидкость и промойте грибы прохладной водой. Тщательно промойте каждый груздь, удаляя все остатки соли.
![](https://img.youtube.com/vi/q7zLa1LqmU4/0.jpg)
Как солить белые грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные.
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/09/09/3415798/ead252c56a343bb7af30d02d90b2ad65.jpg)
![](https://media2.cackle.me/2/9a/502390ab6211fa803508643ef77199a2.jpg)
Выложите промытые грузди на блюдо и дайте им просохнуть при комнатной температуре. Груздей можно сушить на солнце, но не более часа.
![](https://img.youtube.com/vi/h3yR7krw1kE/0.jpg)
📌ВОДА Соль И Сахар. МАМА Готовит 30 ЛЕТ.💯 Вкуснее КОЛБАСЫ
![](https://cdn2.imgbb.ru/community/65/654898/201609/44e7060dfe7cae38856d0aa1dff00df9.jpg)
Грузди готовы! Теперь их можно использовать в различных блюдах, добавлять в салаты или жарить на сковороде. Наслаждайтесь вкусом свежих грибов в любое время года!
![](https://img.youtube.com/vi/rQEGVZl6QIc/0.jpg)
Вкусный и простой рецепт, засолки сырых груздей.
![](https://i.ytimg.com/vi/Q9HeSgUbYOE/hqdefault.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/5762/mobile/e843aefbfef9cd9de9bee86af2d688db-2016.jpg)
Не забывайте про безопасность! Приготовление груздей холодным способом требует соблюдения гигиенических норм и правил хранения.
Грибы подойдут не только для приготовления закусок и гарниров, но и для приготовления вкусных соусов и супов.
![](https://img.youtube.com/vi/XrKKx4vshvY/0.jpg)
Грузди соленые холодным способом
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/23/big_22269.jpg)
![](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/vplmozr-ati.jpg)
Вы можете добавить различные специи и зелень для придания груздям дополнительного аромата и вкуса.
![](https://img.youtube.com/vi/byBFPVdMigI/0.jpg)
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/26/15/2403691_46555-640x480.jpg)
Храните готовые грузди в холодильнике в герметичной емкости. Они сохранят свежесть и вкус в течение нескольких недель.