Секреты засолки груздей холодным способом: эффективный рецепт и проверенные рекомендации
Узнайте, как грамотно засолить грибы грузди, не используя тепловую обработку. Позвольте себе насладиться вкусом восхитительных соленых груздей круглый год!
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gruzdbelholods/rec.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/22/big_21501.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/1b/4c/ae/1b4caea962604724d963bb06606880cd.jpg)
Выбирайте только свежие и зрелые грузди для засолки.
![](https://img.youtube.com/vi/toY2Ufjah8A/0.jpg)
Засолка груздей (холодный способ с рассолом). Готовим с Оксаной Валерьевной.
![](https://fungospb.ru/image/cache/catalog/publikacii/5c40c56bdf5340329c07cd65-848x424.jpg)
![](https://fungospb.ru/image/catalog/publikacii/238794651_1490189738011049_6154170917931392841_n.jpg)
Перед засолкой обязательно осмотрите и промойте грузди, удалив все посторонние предметы и остатки грязи.
![](https://img.youtube.com/vi/q7zLa1LqmU4/0.jpg)
Как солить белые грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные.
Разделите грузди на небольшие кусочки, чтобы они равномерно пропитались солью.
![](https://img.youtube.com/vi/DGSU_NbQpiI/0.jpg)
Как правильно солить грузди
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/3686bb75-314e-4d1c-bb09-a9ee42f60275/3686bb75-314e-4d1c-bb09-a9ee42f60275.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/08/Depositphotos_251180632_xl-2015_1566982487-e1566982551322-630x315.jpg)
Приготовьте особый рассол на основе воды, соли, сахара, уксуса с добавлением ароматных специй по вашему вкусу.
![](https://img.youtube.com/vi/rQEGVZl6QIc/0.jpg)
Вкусный и простой рецепт, засолки сырых груздей.
Поместите грузди в стеклянную емкость и заливайте их рассолом, чтобы полностью покрыть грибы.
![](https://img.youtube.com/vi/JO3JxQuD_x4/0.jpg)
КАК ЗАСОЛИТЬ ЧЕРНЫЙ ГРУЗЬ НА ЗИМУ
![](https://kulinarochka2013.ru/wp-content/uploads/2016/09/DSC03676.jpg)
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/09/09/3415798/ead252c56a343bb7af30d02d90b2ad65.jpg)
Оставьте емкость с груздями и рассолом при комнатной температуре на 2-3 дня для начала процесса засолки.
![](https://img.youtube.com/vi/XrKKx4vshvY/0.jpg)
Грузди соленые холодным способом
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/08/11_1566987121-e1566988438658-630x315.jpg)
![](https://www.perekop.info/wp-content/uploads/48aaefec77c5444f92c8166c3f299558.jpg)
Периодически проверяйте вкус и микроклимат рассола, при необходимости корректируйте количество соли или специй.
![](https://img.youtube.com/vi/-5J8JCobj_4/0.jpg)
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ СЫРЫХ ГРУЗДЕЙ . КАК ЗАСОЛИТЬ СЫРЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/07/Kak-i-skolko-varit-gruzdi_1595109237.jpg)
После завершения засолки, переложите грузди в стерильные банки и плотно закройте. Храните в холодном месте.
![](https://img.youtube.com/vi/Q9HeSgUbYOE/0.jpg)
Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМ
Пользуйтесь засолкой груздей в любое время года: добавляйте их в салаты или гарниры, наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом!
![](https://img.youtube.com/vi/qWK9O-JQ-lU/0.jpg)
Погрілись і годі. МОРОЗИ і холод ПОВЕРНУТЬСЯ знову. Погода на три дні з 19-го по 21-е січня
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/26/15/2403691_46555-640x480.jpg)
Не забывайте следить за качеством продукта и соблюдать правила гигиены при засолке груздей.