Салат из вешенок с курицей, огурцом и яйцом: рецепт с фото и полезными советами

Хотите приготовить необычный и вкусный салат? Попробуйте сделать салат из вешенок с курицей, огурцом и яйцом. Этот салат является идеальным выбором для легкого обеда или ужина. В нем сочетаются свежие овощи, нежное мясо и ароматные грибы. Ваша семья и гости будут в восторге!

Приготовьте вешенки: тщательно очистите их от грязи, вымойте и нарежьте на тонкие ломтики. Если грибы очень крупные, можно нарезать их на полукольца.

Обжарьте вешенки на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте немного соли и перца для придания вкуса. Переложите грибы на тарелку и оставьте их остывать.

Варите яйца вкрутую. Остудите и очистите их. Нарежьте яйца кубиками или ломтиками.

Огурцы очистите и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Подготовьте фирменный соус для салата: смешайте майонез, горчицу и сметану. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Соедините готовые вешенки, яйца, огурцы и курицу в большой миске. Перемешайте. Приправьте салат соусом.

Выложите салат из вешенок с курицей, огурцом и яйцом на большую тарелку и украсьте листьями свежей зелени.

Не забудьте дать салату немного постоять перед подачей - это позволит ингредиентам подружиться и впитать соус.

Сервируйте салат из вешенок с курицей, огурцом и яйцом на столе с хлебом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!