Шампиньоны: моем или жарим сразу?
Мыть или не мыть шампиньоны перед жаркой - вопрос, затрагивающий многих кулинаров. Здесь вы найдете развернутые ответы на все ваши вопросы, а также полезные советы по приготовлению шампиньонов.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20231003/b8560544.jpg)
Перед обработкой шампиньонов рекомендуется удалить грязь и остатки почвы, промывая их холодной водой.
![](https://img.youtube.com/vi/B9FDFjEgUjw/0.jpg)
Как почистить, нарезать и пожарить шампиньоны? Простой способ приготовления грибов.
Мыть шампиньоны лучше всего в чистой проточной воде, чтобы удалить все загрязнения.
![](https://img.youtube.com/vi/mOiCWbKBMts/0.jpg)
Как чистить шампиньоны
![](https://agronomu.com/media/res/6/8/3/7/9/68379.p328pc.790.jpg)
Если вы собрали шампиньоны самостоятельно, тщательно проверьте их на предмет наличия червей или повреждений.
![](https://img.youtube.com/vi/46Oz2qKs9oc/0.jpg)
Как чистить шампиньоны перед готовкой
![](https://ic.pics.livejournal.com/joe_alex/42521924/1400554/1400554_800.jpg)
![](https://ic.pics.livejournal.com/p_syutkin/64914398/6061514/6061514_600.jpg)
Для удаления грязи с поверхности шампиньонов можно использовать мягкую щетку или специальную губку.
![](https://img.youtube.com/vi/e_0u6sup8cg/0.jpg)
Как правильно помыть шампиньоны? Полезный совет от ARGoStav Kitchen
Мыть шампиньоны перед жаркой помогает сохранить их вкус и аромат.
![](https://img.youtube.com/vi/z2UbCM_l6jE/0.jpg)
Ужин за 15 минут. Шампиньоны с чесноком и сливочное пюре.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20231003/b82283c4.jpg)
Если вы не хотите утратить важные питательные вещества, рекомендуется моить шампиньоны перед готовкой.
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2023-02/shampinion_compressed.jpg)
Не рекомендуется мыть шампиньоны заранее и хранить их в воде, так как они могут потерять свою свежесть и стать размягченными.
![](https://agronomu.com/media/res/6/8/3/7/6/68376.p328pc.600.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/07/1_1594897463-e1594897577187.jpg)
Если вы все же решили готовить шампиньоны без предварительного мытья, убедитесь, что они безупречно чисты и без посторонних примесей.
![](https://img.youtube.com/vi/Ro91ZegYiwo/0.jpg)
Зачем чистить шампиньоны ?
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/124091/O4c9jOBWrprHsxpYLkUa6w.jpg)
Помните, что шампиньоны - пористые грибы, поэтому они могут впитывать в себя воду. После промывки основательно обсушите их перед жаркой.
![](https://img.youtube.com/vi/GjkavuYKoqA/0.jpg)
Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из Грибов Шампиньонов.
![](https://agronomu.com/media/res/6/8/3/8/1/68381.p328pc.790.jpg)
Помимо мойки, шампиньоны также можно промариновать для придания им дополнительного вкуса и аромата.