Секреты грузинской кухни: шампиньоны с сулугуни в духовке

Замечательный рецепт приготовления шампиньонов с сулугуни в духовке с использованием грузинских специй. Блюдо получается вкусным, аппетитным и пикантным. Сочные шампиньоны и сырный сулугуни идеально сочетаются и создают потрясающий аромат. Готовить его очень просто и быстро!

При выборе шампиньонов обращайте внимание на их свежесть и целостность, предпочтение отдайте небольшим грибам с белоснежными шляпками, без видимых повреждений.

Очистите шампиньоны от грязи, сняв верхний слой шкурки и обрежьте концы ножками.

Сулугуни предварительно нарежьте на небольшие кубики или натрите на крупной терке.

Перед запеканием шампиньоны можно обжарить на сковороде до золотистой корочки, это добавит пикантности и аромата блюду.

Приправьте готовые шампиньоны грузинскими специями, такими как куркума, кинза, хмели-сунели.

Для большей пикантности, вы можете добавить немного мелко нарезанного чеснока и красного перца.

После запекания в духовке, не торопитесь подавать блюдо на стол - дайте шампиньонам слегка остыть, чтобы сыр немного застыл и придавал блюду еще больше сочности.

Подавайте шампиньоны с сулугуни в духовке с теплым хрустящим хлебом и свежим зеленым салатом.

Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного луковицы, нарезанной полукольцами, вместе с шампиньонами.

Попробуйте добавить нежный сливочный сыр к сулугуни для более мягкого и кремового вкуса, это придаст блюду особую нотку.