Удивите своих гостей вкусными вегетарианскими щами с квашеной капустой и грибами

Хотите приготовить вкусные и сытные постные щи из квашеной капусты и грибов, но не знаете, как начать? Не волнуйтесь! В нашем пошаговом рецепте мы поделимся с вами всеми тонкостями и секретами, чтобы ваше блюдо получилось вкусным, аппетитным и полезным. Только для вегетарианцев и тех, кто следит за постными правилами.

Выбирайте свежую и качественную квашеную капусту. Она должна иметь приятный запах и хорошую кислотность.

Перед тем как добавить капусту в щи, тушите ее вместе с луком. Так вы сможете придать блюду более насыщенный вкус.

Используйте разные виды грибов для щей, это придаст блюду богатый аромат и вкус.

Для сохранения полезных веществ, грибы рекомендуется предварительно обжарить или отварить.

Добавьте в щи белую фасоль или другие постные бобовые, чтобы сделать блюдо более сытным и питательным.

Не забудьте про приправы, такие как лавровый лист, черный перец и смесь итальянских трав. Они придадут щам особый вкус.

Подавайте горячие щи с гарниром из отварного картофеля или с гренками из сухого хлеба. Это добавит в блюдо текстуру и разнообразие.

Для сохранения свежести и аромата щи, готовьте их непосредственно перед подачей на стол.

Не пугайтесь, если щи выйдут немного красноватыми. Это нормально, так как капуста имеет кислотность.

Если у вас останутся остатки щи, не выбрасывайте их! Заморозьте их в контейнере и наслаждайтесь этим вкусным блюдом в другой раз.