Суп из сушеных белых грибов: быстрый и ароматный рецепт для всей семьи

Хотите приготовить вкусный и сытный суп из сушеных белых грибов, но не хотите тратить на это много времени? Тогда этот развернутый рецепт идеально подойдет для вас. Вы сможете приготовить ароматный и сочный суп всего за полчаса!

Начните с замачивания сушеных грибов. Залейте их горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

Пока грибы замачиваются, приготовьте овощи. Нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок.

Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его еще пару минут.

Добавьте нарезанный картофель в горячую сковороду и обжарьте его вместе с овощами несколько минут.

После замачивания, вытяните грибы из воды и нарежьте их небольшими кусочками.

Добавьте грибы в сковороду с овощами и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.

Затем добавьте горячий бульон или воду в сковороду, доведите до кипения и варите суп на среднем огне до готовности картофеля.

После того, как картофель станет мягким, приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.

Для ароматного усиления вкуса можно добавить в суп сушеную петрушку или другие зеленые специи.

Подайте суп с гренками или свежим хлебом. Приятного аппетита!