Как приготовить суп из сушеных грибов без добавления картофеля

Хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то особенное? Попробуйте приготовить вкусный и полезный суп из сушеных грибов без картофеля. В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией, как приготовить суп с насыщенным грибным вкусом и без использования картофеля.

Поставьте сушеные грибы на замочку, чтобы они набухли. Обычно это занимает около 30 минут.

После того, как грибы набухнут, промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и песка.

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Добавьте набухшие грибы в горячую сковороду с овощами и тушите все вместе около 5 минут.

Затем переложите грибы и овощи в кастрюлю и добавьте кипяток. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 30 минут.

Под конец варки добавьте соль и специи по вкусу. Если хотите придать супу более насыщенный вкус, можно добавить немного сливок или молока.

Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью и подав с хлебом или сухариками.

Суп из сушеных грибов без картофеля идеально подходит как на первое блюдо для семейного ужина, так и для угощения гостей на празднике.

Вы можете приготовить большую порцию этого супа и заморозить его на будущее. Таким образом, у вас всегда будет вкусный ужин готов в запасе.

Не забудьте экспериментировать с разными видами сушеных грибов, чтобы придать вашему супу разнообразный и интересный вкус.