Секреты вкусной приготовления свиной вырезки в духовке
Узнайте, как сделать свиную вырезку нежной, сочной и ароматной, приготовив ее в духовке. Следуя простым советам, ваше блюдо станет настоящим шедевром на столе.
![](https://realist.online/img/article/1208/98_large-v1656081873.jpg)
![](https://thevkusno.com/images/articles-600x600-rsz/m/meat/sochnaya-govyadina-zapechennaya-v-dukhovke_544px.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzg5ODU1L3N0ZXBzL2FjQzNtdC5qcGVn.jpg)
Выбирайте свежую и качественную свиную вырезку. Она должна быть розового цвета, без посторонних запахов.
![](https://img.youtube.com/vi/FZfLtOdtDLg/0.jpg)
Мало кто так готовит свиную вырезку! Вот так его готовят в пятизвездочном ресторане!
![](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-9bab033d6c4d60c1dbb232da964f4927.jpg)
Перед запеканием вырезки, просушите ее бумажным полотенцем, чтобы удалить излишнюю влагу.
![](https://img.youtube.com/vi/J3iuUPCz0Sg/0.jpg)
Свиная вырезка запеченная в духовке
![](https://grandkulinar.ru/uploads/posts/2018-05/1527605174_svinaya-vyrezka-zapechennaya-v-balzamicheskom-souse.jpg)
Маринуйте свиную вырезку в специальном соусе или просто смазывайте ее маслом и избавляйтесь от посторонних запахов, добавляя специи или чеснок.
![](https://img.youtube.com/vi/XdwH4WK1kt8/0.jpg)
Нежнейшая Свиная Вырезка Очень Вкусно и Просто!!! / Pork Tenderloin
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/f/82/f8254b46e8f04aeebd496d6eb81941dd.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20231116/bc5c1ae3.jpg)
При запекании свиная вырезка должна находиться в закрытой посуде или фольге, чтобы не пересушиться. Это поможет сохранить ее сочность.
![](https://img.youtube.com/vi/golVpWc1Wwk/0.jpg)
Так свиную вырезку вы ещё никогда не готовили!
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/10/10-receptov-svininy-s-kartoshkoj-v-duhovke-kotorye-ocenit-lyubaya-hozyajka_1570826827.jpg)
Подготовьте запеченную вырезку к готовности, проверив ее внутреннюю температуру с помощью мясного термометра. Она должна достигнуть 63-71 градуса Цельсия.
![](https://img.youtube.com/vi/9a1ckYLzJxY/0.jpg)
УНИКАЛЬНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА СО СЛИВОЧНЫМ ВКУСОМ. Нежное и Сочное Мясо в Духовке - Сытный Дом
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/shutterstock_126776108-1_1608893617-scaled.jpg)
Дайте свиной вырезке отдохнуть 5-10 минут после приготовления в духовке перед нарезкой. Это поможет сохранить ее соки.
![](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/svinina-v-duhovke-shag-2.jpg)
Подавайте свиную вырезку с соусом или гарниром по вашему выбору, чтобы подчеркнуть ее вкус.
Экспериментируйте с добавлением различных специй и смесей для маринования, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса.
![](https://img.youtube.com/vi/UfESsZuWrBE/0.jpg)
Сочная свинина в духовке. Три секрета приготовления
Не забывайте прогреть духовку перед запеканием, это поможет равномерно прожарить свиную вырезку.
![](https://img.youtube.com/vi/Bon_AOZvM6c/0.jpg)
Как БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО приготовить мясо на сковороде! Свиная вырезка на сковороде
![](https://i.ytimg.com/vi/cbLr9AyBZNE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBiLjwz5DDxXOanbUpvBIKftHOqvA)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/03/55/2623705_33636-710x550x.jpg)
Проверьте готовность вырезки не только по внутренней температуре, но и по внешнему виду: она должна иметь золотисто-коричневую корку.