Секреты приготовления свинины с грибами на сковороде вкуснее ресторанного блюда

Вы хотите приготовить нежное и ароматное блюдо из свинины с грибами? Следуйте данному пошаговому рецепту, и результат превзойдет все ваши ожидания. Сочная и пикантная подливка добавит завершающий штрих к этому замечательному сочетанию мяса и грибов.

Выберите свежую свинину с небольшим количеством жира и нарежьте ее на небольшие ломтики.

Очистите грибы от грязи и нарежьте их тонкими пластинами. Выберите грибы с ярким ароматом и насыщенным цветом.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте свинину с двух сторон до золотистой корочки.

Добавьте в сковороду нарезанные грибы и продолжайте готовить, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.

Подготовьте подливку, смешав в одной емкости соевый соус, рисовый уксус, томатный соус, мед, кетчуп, молотый имбирь и чеснок.

Добавьте подготовленную подливку в сковороду с мясом и грибами. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и готовьте блюдо под крышкой, время от времени помешивая, в течение 15-20 минут, чтобы мясо и грибы впитали в себя ароматный соус.

Для того чтобы блюдо стало еще ароматнее, можно добавить немного свежей петрушки или базилика.

Подавайте свинину с грибами с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Если хотите, украсьте блюдо листьями свежего салата.

Не забудьте долить остатки подливки прямо на тарелку перед подачей - она добавит блюду еще больше сочности и вкуса.