Как заменить кокотницу при приготовлении жульена: лайфхаки и советы

Вы хотите приготовить вкусный жульен, но у вас нет специальной кокотницы? Не беда! Существуют различные способы заменить этот инструмент и все равно насладиться изысканным блюдом.

Используйте глубокую керамическую или стеклянную форму для запекания вместо кокотницы. Обратите внимание, чтобы она была достаточно объемной и прочной, чтобы выдержать вес начинки и сыра.

Если у вас есть небольшие кокотницы для индивидуальных порций, вы можете использовать их, заполнив каждую отдельную форму начинкой и сыром. Таким образом, каждый гость будет иметь своего собственного жульена.

Если вы не хотите использовать форму для запекания, можно приготовить жульен просто в глубокой сковороде или кастрюле. Выложите начинку на дно, сверху положите сыр и запекайте в духовке или на плите до готовности.

Другой вариант - использовать горшочки из глины. Положите начинку в горшочек, сверху положите тонкую пластину теста или хлеба, а затем – сыр. Запекайте горшочки в духовке до золотистой корочки.

Если у вас есть индивидуальные силиконовые формы для маффинов или кексов, вы можете использовать их для приготовления порционных жульенов. Просто выложите начинку и сыр в каждую форму и запекайте в духовке.

Если вы не хотите использовать духовку или плиту, можно приготовить жульен в микроволновке. Разделите начинку на порции, уложите в микроволновочную форму и запекайте, следуя инструкции вашего аппарата.

Если у вас есть жарочный шкаф, вы можете использовать его для запекания жульена. Просто уложите начинку и сыр в подходящую по размеру противень и запекайте в шкафу до готовности.

Если у вас нет специального инвентаря для запекания, можно приготовить жульен, используя глубокую тарелку или круглую форму для выпечки. Необходимо будет лишь следить за тем, чтобы начинка не размазывалась по всей тарелке.

Для замены кокотницы можно использовать металлические фантики или формы для кексов. Просто сформируйте из них маленькие кокотницы, уложите их на противень и запекайте жульен внутри каждой из них.

Если у вас есть специальный кулинарный камень, вы можете использовать его для приготовления жульена. Камень хорошо сохраняет тепло и позволит равномерно пропечь блюдо.