Секреты сохранения свежести шампиньонов до новогоднего праздника
Узнайте, как правильно хранить шампиньоны в холодильнике, чтобы они сохраняли свежесть, текстуру и аромат до Нового года.
![](https://i.ytimg.com/vi/ZN_EWimeSNE/hqdefault.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/08/7973158.jpg)
Выбирайте свежие шампиньоны без признаков порчи или пересохших шляпок.
![](https://img.youtube.com/vi/xAY6umihOvQ/0.jpg)
Как хранить шампиньоны свежие
![](https://ogorodum.ru/images/hranenie/kak-hranit-shampinony3.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/G7sNf5IQjSw/maxresdefault.jpg)
Никогда не мойте шампиньоны перед хранением, чтобы избежать проникновения влаги, которая может исказить их текстуру.
![](https://img.youtube.com/vi/IeJ71_l08iU/0.jpg)
Как правильно хранить шампиньоны в холодильнике
Перенесите шампиньоны в перфорированную пластиковую упаковку или бумажный пакет для обеспечения нормального воздушного потока.
![](https://img.youtube.com/vi/tQ5xRkx9Th8/0.jpg)
Как заморозить шампиньоны в пакете
![](https://santreyd.ru/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/31ec1f55584261073e1b476e12d8149351334107.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/10/kak-zamorozit-svezie-shampinioni.jpg)
Шампиньоны лучше всего хранить в отделении для овощей в холодильнике, где они будут защищены от соприкосновения с другими продуктами.
![](https://img.youtube.com/vi/JdMd3BFBJ9Q/0.jpg)
Как хранить шампиньоны свежие
![](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/2014/06/img_2765-scaled.jpeg?resize=680,270&ssl=1)
Если у вас нет специальной упаковки, оберните шампиньоны в бумажные полотенца или газету, чтобы впитать лишнюю влагу.
![](https://img.youtube.com/vi/qFf1YaIoKwc/0.jpg)
ВЫРУЧАТ ВСЕГДА В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ !!! КАК ЗАМОРОЗИТЬ ШАМПИНЬОНЫ
Не режьте или нарезайте шампиньоны заранее, чтобы предотвратить потерю свежести и их природного аромата.
![](https://domznatok.ru/wp-content/uploads/2019/06/Kak-hranit-svezhie-shampinony1-800x534.jpg)
Проверяйте шампиньоны перед использованием и удалите все поврежденные или затхлые экземпляры.
![](https://profhranenie.ru/wp-content/uploads/2020/02/zagotovka-shampinonov.jpg)
Если шампиньоны начали терять свежесть, можно использовать их для приготовления супа, соуса или запеканки.
![](https://img.youtube.com/vi/L68flR9OBbU/0.jpg)
Гречку не варю, не riba-i-ribalka.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
![](https://img.youtube.com/vi/G7sNf5IQjSw/0.jpg)
Как почистить и сохранить шампиньоны
Избегайте прямого контакта шампиньонов с металлическими предметами, так как это может вызвать их окисление и порчу.
![](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x1016/3/8e/tghyyc---c1905x1016x50px50p-up--29ea15859e4406b7897dd155442338e3.jpg)
Храните шампиньоны в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
![](https://img.youtube.com/vi/6gna23kvfFM/0.jpg)
Как правильно хранить шампиньоны в холодильнике
![](https://i.ytimg.com/vi/SY5uirOcdos/maxresdefault.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/699/big_698773.jpg)